Prosciutto stagionato "Parma" -

Les cuisses provenant de notre abattage participent à la filière protégée du Consortium du jambon de Parme.
La sélection des meilleurs affinages du territoire de Parme nous permet d'offrir un produit de 20 mois minimum d’affinage avec toute la saveur du typique jambon de Parme. Il est possible de préparer, selon les demandes :

• Jambon entier avec os
  

• Jambon entier désossé, "addobbo" (arrondi), le classique pour les tranches
  

• 3 morceaux, désossé à la main
  

• Moulé en 2, 3 ou 4 morceaux