Prosciutto stagionato "Parma" -

Die Schweineschenkel aus unserer Schlachterei werden dem geschützten Konsortium des Parmaschinkens zugeführt. Durch die Wahl der besten im Territorium von Parma vorhandenen Reifeeinrichtungen können wird ein Produkt von mindestens 20 Monaten anbieten, mit dem Duft und Geschmack des typischen Parmaschinkens. Die Schinken können nach Wunsch vorbereitet werden:

• Im ganzen Stück mit Knochen
  

• Im ganzen Stück ohne Knochen, mit Verzierung, in der klassischen Form zum Aufschneiden
  

• 3 Stücke mit von Hand entferntem Knochen
  

• In 2, 3 oder 4 Stücke zerlegt